Técnicas apropiadas de ordeño
Jueves 17 de mayo, 2018.

El manejo apropiado de las vacas durante y entre cada ordeño es necesario para lograr la máxima producción de leche y la prevención de la mastitis. La pérdida económica generada por las mastitis la convierte en la enfermedad más importante de la industria láctea. Las tecnologías para controlar y erradicar la mastitis han estado disponibles durante muchos años, sin embargo, las bacterias todavía dejan fuera de producción miles de vacas cada año.
La mastitis es una inflamación de la glándula mamaria. Por lo general, es causada por bacterias que han penetrado en la ubre. Estas bacterias entran en la ubre a través del extremo del pezón. No van de cuarto a cuarto sin salir de la apertura de una tetina y entrar en la apertura de otra.
El objetivo de cada programa de control de la mastitis es evitar que las bacterias ingresen a una glándula mamaria normal y saludable. Esto significa que cada paso involucrado en los procedimientos de ordeño adecuados debe ocurrir en cada ordeño todos los días para cada vaca en el hato. No hay excepciones ni atajos para prevenir la mastitis.
1. Proporcione un ambiente limpio y libre de estrés para las vacas: Un ambiente limpio es esencial para prevenir la mastitis causada por el medio ambiente. Para una producción máxima, las vacas deben tener un estrés mínimo. El estrés reduce el proceso de bajada de la leche. Maneje las vacas con calma y con cuidado.
2. Controle la leche y la ubre en busca de mastitis: Examine la ubre en busca de hinchazón, calor o dolor y, utilizando una copa o placa, examine la leche preliminar de cada cuarto antes de cada ordeño.
3. Lave los pezones con una solución desinfectante para la ubre: El lavado de cada tetina ayuda a bajar la leche y elimina el barro, la suciedad, el estiércol y otros objetos extraños en la piel.
4. Seque los pezones por completo con una toalla de papel individual: Las máquinas de ordeño están diseñadas para permanecer firmemente unidas a una teta seca. Secar la tetina también evita la posible contaminación de la leche y la tetina por bacterias presentes en el agua que sale de la ubre y los pezones de la vaca. Esta agua, si está presente, actúa como una autopista para que las bacterias ingresen al sistema de ordeño. Recuerde, el objetivo de cada programa de control de mastitis es prevenir la introducción de bacterias en una glándula mamaria normal y saludable.
5. Coloque la unidad de ordeño dentro de un minuto después del inicio de la estimulación: El proceso de reducción de la leche que sigue a la liberación de oxitocina después de la estimulación de la ubre es mayor durante tres a cinco minutos. Es importante usar este evento fisiológico al máximo para la eliminación más eficiente de la leche.
6. Ajuste las unidades según sea necesario para la alineación correcta: La posición y el soporte de la máquina deben ajustarse según sea necesario durante el ordeño. El chillido de los revestimientos y el deslizamiento del revestimiento se han asociado con la contaminación cruzada.
7. Apague la aspiradora antes de retirar la unidad de ordeño: Detenga la aspiradora del extremo del pezón antes de quitar la unidad de ordeño. Esto ayudará a minimizar la contaminación cruzada y las acciones adversas en el extremo del pezón. Las lesiones en el extremo del pezón permiten la invasión de bacterias del medio ambiente a la glándula mamaria.
8. Sumerja los pezones con un producto eficaz inmediatamente después de la extracción de la unidad. La inmersión de los pezones después del ordeño se considera la práctica más efectiva de control de la mastitis en vacas lecheras en lactancia.
Se recomienda a los productores que solo deben usar productos para la inmersión de los pezones que estén en la lista de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y que tengan una efectividad comprobada. Si el producto cumple con las normas de la FDA, la etiqueta indicará claramente el nombre y la concentración porcentual de cada ingrediente activo, las instrucciones de uso, el nombre y la dirección del fabricante o distribuidor, el número de lote de producción y una fecha de vencimiento.
Ordeñe las vacas en orden
Las bacterias pueden diseminarse de una vaca a otra durante el ordeño si se ordeña una vaca contaminada antes que una vaca no contaminada. Primero, deben ir las novillas lecheras y las vacas con recién paridas (lactancia temprana), luego las vacas sanas más viejas, seguidas de las vacas con altos recuentos de células somáticas y/o signos clínicos de mastitis. Puede pensar que no puede pagar el tiempo y los gastos para ordeñar las vacas en orden, pero la verdad es que si sus vacas tienen mastitis, no puede permitirse no ordeñarlas en orden.
Tratamiento de mastitis clínica
Consulte a su veterinario antes de usar productos terapéuticos en sus vacas. Antes de infundir nada en la ubre de una vaca, tenga la absoluta certeza de que el producto está destinado a ser utilizado en una vaca en período de lactancia y que está destinado a ser utilizado con el método que planea utilizar. USTED es el responsable final de cualquier residuo que pueda detectarse en la leche. Si planea infundir un antibiótico en la ubre de una vaca, asegúrese de que el producto esté aprobado para su uso como tratamiento intramamario en vacas lecheras en lactancia. Si no está aprobado para su uso en ese método, ¡NO LO USE!.
Lea el prospecto y siga todas las instrucciones. Evite la posible contaminación al infundir solo dosis de un solo producto preparadas farmacéuticamente. Use la dosis completa y no la guarde para usarla en el futuro. Se ha demostrado que compartir infusiones entre vacas realmente causa la propagación de la mastitis. Si una vaca no responde al tratamiento, existen alternativas adicionales. Consulte a su veterinario para determinar qué alternativa es mejor para cada vaca.
Trate cada cuarto de cada vaca al final de cada lactancia con el tratamiento de la vaca seca. Esta es la herramienta de administración más efectiva disponible para erradicar la mastitis contagiosa de su hato. Preste atención a los períodos de retiro de todos los medicamentos utilizados.
Tomado de: https://library.ndsu.edu/
Consulte el artículo original en PDF: https://library.ndsu.edu/ir/bitstream/handle/10365/5363/as1126.pdf