Los intercambiadores de calor de ELMEGA están diseñados para enfriar leche, sin embargo tienen muchos otros usos, como puede ser enfriar o calentar cualquier otro tipo de líquido (mediante el intercambio de temperatura entre dos líquidos).

Tanto los elementos como los chásis están fabricados en acero inoxidable. Son autolimpiables ya que ese limpian con su propio sistema de lavado pero de todas maneras su diseño permite un fácil montaje y desmontaje, permitiendo una fácil apertura para limpiarlas a fondo cuando sea necesario.

Son fácilmente adaptables tanto para instalaciones nuevas como antiguas y ofrecen una gran eficiencia con una capacidad de un amplio rango de litros por hora.

Hay tres tamaños disponibles (pequeño, mediano y grande) y dos modelos diferentes: el F con un solo circuito de agua y el FF que tiene dos.

Usando los enfriadores de placas de ELMEGA entre la unidad final y el tanque de frío se ahorra más de un 50% de la electricidad usada por el tanque de frío durante cada sesión de ordeño, con lo cual se amortiza en poco tiempo. Los enfriadores de placas de ELMEGA, también tienen un papel importante en la calidad bacteriológica de la leche, ya que al enfriar instantáneamente impiden la proliferación de bacterias.